Покушать вкусно🍴
@pokushatvkusno

Интересные авторские рецепты в телеграм. По всем вопросам к главному админу - повару: @Antoshka_7691 Рекламу не размещаю. Возможно ВП.
311  
Покушать вкусно🍴
2018-12-13 

​​ Ребята, я немного выпала из кулинарии. Вы уж меня извините.

Вчера приготовила рыбных котлет. Кому надо?
Покушать вкусно🍴
2018-11-14 

Приветствую друзья! Давно от меня ничего не было.

Обещаю завтра исправится и что-нибудь вкусное заснять. Ибо завтра выходной.
Так что скоро канал увидит новое блюдо.
Покушать вкусно🍴
2018-11-05 

​​ Привет ребята. Извините, что вчера ничего не опубликовала. У меня болит и распухла щека.

Лежу помираю. Записалась к врачу завтра.
Ближе к рецепту.
Это рыба под маринадом. Моя любимая. Мама научила.
Ингредиенты:
Минтай - 2 рыбки;
Морковь - 2 больших шт.;
Лук репчатый - 2 больших шт.;
Томатная паста - 2 ст.ложки;
Вода - 1 кружка;
Соль, перец - по вкусу;
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый - 1 шт.;
Мука - для панировки;
Масло растительное - для жарки;
Уксус столовый - 1 ст.ложка.
Процесс приготовления:
1. Рыбу чистим и нарезаем на кусочки. Солим, перчим. Планируем в муке.
2. Обжариваем рыбу на масле до золотистого цвета.
3. Овощи нарезаем соломкой. Обжариваем 2-3 минуты.
4. Томатную пасту разбавляем в воде. И этой смесью заливаем овощи. Добавляем соль, перец по вкусу, лавровые листы и душистый перец. Тушим 20 минут на минимальном огне.
5. Из овощей вынимаем лавровые листы и душистый перец. Добавляем уксус и тушим ещё 5 минут.
6. Готовые овощи убираем с плиты. Поливаем ими нашу рыбку. Даём настояться и остынуть.
Подаём.
Приятного!!!
Покушать вкусно🍴
2018-11-03 

​​ Друзья, у меня есть ещё вот такое фото. Это рыбка под маринадом. Но че-то фото, не Алё вышло.

Вот сижу думаю, рецепт писать?
Покушать вкусно🍴
2018-11-01 

Пишу быстро-быстро. Так как я нахожусь на великой и любимой работе, пишу в темпе для вас рецепт.

Итак:
Берёте пачку творога. Смешиваете с одним яйцом. Добавляете 5 гр.ванильного сахара и 2 ст.ложки такого. Перемешиваете.
Затем добавляете муку (на глаз, тесто не должно быть супер тугим). Вымешиваете.
Кладете его на стол, присыпанный мукой и формируете колбаску. Разрезаете её на шайбы.
Шайбы обжариваете с небольшим количеством масла.
Подаёте с сахарной пудрой и фруктами.
Наслаждайтесь и не благодарите:)
Покушать вкусно🍴
2018-11-01 

Встала сегодня в 7 утра, пожарила себе сырников. Сфоткала, обработала и улетела на работу.

Вам рецептик нужен?
Покушать вкусно🍴
2018-10-31 

​​ Пирог "Зебра" должен был получиться😄. ⠀. А у меня что получилось? "Недозебра"?

Или "Перезебра"?
Не знаю. Но делала всё чётко по рецепту. Честно-честно🙈
Когда из духовки пирог вытаскивала, была уверена, что внутри он полосатый, как на картинке.
Стала резать и вот😒
Ну ничего. По вкусу - то он волшебный. Знаете такой воздушный внутри и с корочкой снаружи. Лучше не придумаешь.
Поэтому готовьте его. И пускай у вас тоже может не получиться "зебра", зато вкусовые нотки должны быть сногшибательными.
Ингредиенты на форму 25 см.:
Мука пшеничная - 250 гр.+ для смазывания формы;
Сахар - 300 гр.;
Яйца куриные - 4 шт.;
Какао - порошок - 45 гр.;
Масло сливочное - 100 гр. + форму смазать;
Сметана - 200 гр.;
Сода - чуть меньше 1 ч.ложки;
Лимонный сок - несколько капель.
Процесс приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром на максимальной скорости до образования белой густой пены. У меня на это ушло около 5 минут.
2. Масло сливочное заранее растопите. Я это обычно делаю в микроволновке, импульсами по 20 сек.
3. Растопленное масло и сметану добавьте к яйцам и мешайте уже на минимальной скорости миксера 1-2 минуты.
4. Соду погасите лимонным соком.
5. Соду и муку добавьте в тесто и перемешайте также на маленькой скорости миксера.
6. Тесто разделите на 2 равные части. В одну из них добавьте какао. Перемешайте.
7. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
8. Тесто выкладывайте в форму поочередно. Сперва ложку белого, потом ложку коричневого. И так до конца.
9. Выпекайте пирог 45-50 минут в заранееразогретой духовке. Температура 180 С.
10. Готовность пирога проверяйте шпажкой и зубочисткой.
Приятного аппетита!
Покушать вкусно🍴
2018-10-27 

​​ Что приготовить-то?🤔. ⠀. Вечная проблема. ⠀. Рис был, греча тоже.

От макарон уже тошнит.
Сидишь как дурак и думаешь каждый день.
Тут мне на помощь пришла мама. Притащила мне огроменный кабачок.
Я стою на нее смотрю и говорю:" Чего я с ним делать буду? Он же гигант". Мама как всегда в своей лёгкой манере ответила:" Ничего. Приготовишь".
На ум мне пришло только то, что его можно нафаршировать. И эта идея была весьма удачна.
Ингредиенты:
Большой кабачок - 1 шт.;
Соль, перец - по вкусу;
Для начинки:
Куриное филе - 1 небольшая подложка;
Морковь- 1 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Перец болгарский - 1 шт.;
Соль, перец - по вкусу;
Холодная вода - чуть-чуть;
Сыр - по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Делаем фарш. Готовим зажарку из овощей. Остужаем.
2. Куриное филе перемалываем на мясорубке вместе с зажаркой.
3. Солим, перчим. Т.к. фарш получается очень сочным, то воды я добавила капельку совсем.
4. Все перемешиваем. Оставляем в сторону.
5. Кабачок чистим. Срезаем хвостик. Разрезаем на 2 равные части. Семечки удаляем ложкой. Солим и перчим.
6. Начиняем фаршем наш кабачок.
7. Накрываем фольгой. Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем около часа при температуре 180 С. Тут смотрите по готовности. Я немного проглядела и кабачок у меня стал отходить от фарша. Но не беда.
8. За 5 минут до готовности посыпьте сыром.
9. Подавайте посыпав зеленью (по вкусу).
Приятного аппетита!
Покушать вкусно🍴
2018-10-24 

Приветствую друзья. В ближайшие 2 дня я буду дома, а потом у меня будет увлекательное путешествие под названием работа.

Длиться оно будет целых 9 дней.
Поэтому программа максимум за 2 дня должна быть выполнена. А именно: пирог, печёная картоха, рыба, суп и печеньки.
Надеюсь я не умру у плиты. Поэтому советую вам пристегнуть ремни. Ибо следующие дни будут разнообразны на рецепты и на мою словесную писанину.
Вы готовы?
Покушать вкусно🍴
2018-10-23 

​​ Лапша с 🍤. ⠀. Моё самое любимое блюдо. Полюбила я его давно.

Ещё когда жила в Орле и работала в службе доставки суши и роллов. Об этом я как-нибудь напишу подробнее.
Вернёмся к лапше. Тут я использовала какие-то новые типо итальянские макароны. Но лучше купить удон (так и называется). Стоит чуть больше 100 рублей за небольшую пачку.
Я не нашла у нас данный вид лапши, поэтому пришлось использовать "итальянцев". Получилось сносно.
Ингредиенты:
Если берёте удон, то 2 шт.из пачки, если простые макарохи, то возьмите где-то 1/3;
Перец ласточка - 1 средняя шт.;
Фасоль стручковая, замороженная - пару горстей;
Чеснок - 1 зубчик;
Перец - по вкусу;
Креветки мелкие - 1 пачка (400 гр.);
Соевый соус - 2, 3 ст.ложки (вообще на ваше усмотрение);
Масло растительное - чутка для жарки;
Соль - чуть-чуть.
Процесс приготовления:
1. Лапшу варим минут 7 в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой (да я промываю, ибо макарохи слипаются, только если они не стоят сто тыщ миллионов).
2.Креветки размораживаем. Отвариваем буквально 1 минуту в подсоленной воде. И берите сразу очищенные, чтобы не ковыряться с ними.
3. На сковороду наливаем немного растительного масла (лапша много масла не любит). Перчим его и кидаем очищенный чеснок. Это нужно для аромата и пропитки масла. Чеснок обжариваем до образования румяной корочки и убираем.
4. Перец рубим соломкой. Вместе с фасолью закидываем на сковороду. Обжариваем 3 минуты.
5. Кладём креветки. Обжариваем 1 минуту. Добавляем лапшу и соевый соус.
6. Перемешиваем. Держим ещё 1 минуту и убираем.
Подаём немедленно. Съедаем всё и сразу.
Приятного аппетита!