Салаты | Лучшие рецепты
@topsalaty

Кулинарная книга салатов. По вопросам: @Kristy_F или @Kristy_F3
641  
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-09 

​​ ОКРОШКА НА КВАСЕ. Ингредиенты: - Картофель отварной 3 шт. - Яйца отварные 2 шт.

- Огурец свежий 2 шт.
- Редис 5 шт.
- Колбаса вареная 200 гр.
- Зелень - пучок
- Квас, сметана, соль по вкусу
Приготовление:
1) Картофель, яйца, колбасу, огурцы, редис мелко порезать, перемешать.
2) Добавить свежую зелень, соль по вкусу. Разложить по тарелкам, залить квасом. Подавать блюдо холодным.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-07 

​​ АНАНАСОВАЯ ЗАКУСКА. Ингредиенты: - Ананасы консерв. 1 банка;

- Сыр твердых сортов 100 гр.;
- Яйцо куриное 2 шт.;
- Салат айсберг 1 пучок;
- Майонез домашний 1 ст.л..
Приготовление:
1) Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Дальше отрываем от листьев салата кусочки и прикрываем ими отверстие у ананаса, чтобы начинка потом не выпадала.
2) Для начинки соединяем нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправим всё это майонезом - немного, главное, чтобы начинка не распадалась.
3) Осталось лишь выложить начинку на ананасы. Накладываем небольшой горкой. Конечно можно украсить зеленью.
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-06 

​​ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ. Ингредиенты: - 2 штуки яблоки. - 2 штуки киви. - 2 штуки бананы

- 3 штуки мандарины
- 100 грамм йогурт (фруктовый)
Приготовление:
1) Очищаем бананы и нарезаем кружочками. Моем яблоки, очищаем то кожуры, режем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.
2) Очищаем киви и нарезаем небольшими кубиками или дольками. Очищаем мандарины и нарезаем дольки пополам.
3) Раскладываем горкой нарезанные фрукты по порциям. Заливаем каждую порцию йогуртом. Можно украсить апельсиновой цедрой и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-06 

​​ САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ. Ингредиенты: - Капуста краснокочанная 0,5 шт.

- Зелень (укроп) 1 пучок
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Уксус яблочный 0,5 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
1) Вымойте капусту. Нашинкуйте капусту максимально тонко. Сложите в глубокую тару капусту, добавьте мелко порубленный укроп, пропущенный через пресс чеснок.
2) Добавьте в салат соль, сахар, уксус и масло. Перемешайте тщательно. Подавать к столу его нужно свежеприготовленным.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-04 

​​ ХРУСТЯЩИЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ОВОЩАМИ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ. Ингредиенты:

- плавленый сыр - 80 гр.
- тонкий лаваш - 2 шт.
- помидоры свежие - 40 гр.
- огурец солёный - 30 гр.
- кинза(зелень) по вкусу
- масло растительное - 30 мл.
- листья салата - 10 гр.
- масло оливковое - 3 мл.
Приготовление:
1) Помидоры и солёный огурец мелко нарезать, смешать с кусочками салата и кинзой,заправить оливковым маслом.
2) Лаваш намазать сыром, сверху выложить овощную начинку, завернуть рулетом.
3) Рулет обжарить на разогретой сковороде на растительном масле со всех сторон. При подаче на стол разрезать наискосок, оформить листьями салата.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-04 

​​ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КУКУРУЗЫ. Ингредиенты: - 1 куриное филе;. - 50 гр.

твердого сыра;
- 150 гр. консерв. кукурузы;
- 3 колечка консерв. ананаса;
- 50 гр. грецких орехов;
- майонез
Приготовление:
1) Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
2) Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.
3) Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-03 

​​ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО. Ингредиенты: - Авокадо - 1 шт.

- Королевские креветки - 12 шт.
- Лайм - 1/4 шт.
- Салатные листья - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Красная икра - 2 ч.л.
- Свежая зелень - для украшения
Приготовление:
1) Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить.
2) Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные.
3) Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.
4) На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-06-01 

​​ САЛАТ «ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА». Ингредиенты: - 300 гр. отварной куриной грудки,

- 3 вареных яйца,
- 2 зеленых яблока,
- 100 гр. твердого сыра,
- 300 гр. винограда без косточек,
- соль, майонез, листья салата.
Приготовление:
1) Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, сыр натереть на крупной терке.
2) Укладывать салат на круглое блюдо, на листья салата. Слои промазать небольшим количеством майонеза.
1 слой — куриное мясо,
2 слой — яйца,
3 слой — яблоки,
4 слой — сыр.
Последний слой хорошо промазать майонезом.
3) По краю салата, по кругу, выложить половинки ягод винограда, верх салата украсить «гроздью», выложенной из половинок ягод винограда.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-05-31 

​​ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ. Ингредиенты: - Копченая куриная грудка 200 гр.

- Огурец свежий 150 гр.
- Грибочки маринованные 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца вареные 4 шт.
- Майонез или сметана по вкусу
- Соль, перец
- Зеленый лук или другая зелень — по вкусу
Приготовление:
1) Грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.
2) Копченую куриную грудку и огурец нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на средней терке, зелень измельчить.
3) Выложить слоями снизу вверх:
первый слой — курица,
второй слой — огурец,
третий слой — грибы с луком,
четвертый слой — зелень,
пятый слой — яйца.
4) Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Салаты | Лучшие рецепты
2019-05-30 

​​ САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ». Ингредиенты: - Филе куриное - 400 гр.

- Капуста пекинская - 200 гр.
- Помидоры - 4 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Йогурт натуральный - 200 гр.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
2) Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
3) Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!